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3 Passo Rosso Biologico 2015

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Der TrePasso wurde nach einem Verfahren in drei Schritten vinifiziert. Im ersten Schritt wird... mehr
Produktinformationen "3 Passo Rosso Biologico 2015"

Der TrePasso wurde nach einem Verfahren in drei Schritten vinifiziert. Im ersten Schritt wird der Wein aus teilweise überreifen Trauben gekeltert, im nächsten wird der Wein in Kühlbehältern während der Gärung mehrmals übergepumpt. Zu guter Letzt wird der Wein aus biologisch angebauten Trauben im Holzfass verfeinert, was den 3 Passo zu einem kraftvollem und edlem Bio-Wein der Extraklasse macht. Im Glas zeigt sich ein tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife, intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und einer dezenten Holznote. Ein Rotwein mit kräftigen, aber sehr angenehmen Tanninen, reicher und reifer Frucht und einer erfrischenden Säure. Im Abgang zeigt sich der Wein lang und fruchtig.

Über Cielo e Terra:
Das Weingut von Cielo e Terra liegt in der Region Apulien mit der Hauptstadt Bari tief im Süden an der adriatischen Küste. Die Landschaft besteht aus Hochebenen und Flachland, anders als in anderen südlichen Regionen gibt es kaum Berge. Es herrscht ein trocken-heißes Klima mit wenig Niederschlag. Apulien verfügt über die größte Vielfalt an Rebsorten im Süden Italiens, die meisten davon Rot wie Primitivo, Sangiovese, Merlot und Negroamaro.

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Apulien
Rebsorte: Negroamaro, Sangiovese
Ausbau: Holzfass
Abfüller: Cielo e Terra
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 12 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Fleischgerichten, Pasta
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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