Aimery Grande Cuvée 1531 Cremant de Limoux Blanc

Der Aimery Grande Cuvée 1531 Cremant de Limoux Blanc ist ein außergewöhnlicher Crémant, der nach dem Jahr seiner Entdeckung benannt wurde! Das gemäßigte Mittelmeerklima, das durch die Pyrenäen und den Atlantik maßgeblich beeinfusst wird, entsteht ein charaktervoller weisser Cremat der Spitzenklasse. Der beeindruckende Geschmack ist ein zusammenspiel aus Terroir, unterschiedliche Temperaturen, Niederschläge und dem händchen für die optimale der unterschiedliche Reifephasen. Den Feinschliff erhält der Cremant de Limoux durch die 12 monatige Lagerung auf der Hefe.

Der Crémant de Limoux Blanc Aimery Grande Cuvée 1531 zeigt bereits im Glas mit seiner Farbe und den feinen Bläschen der Perlage was er kann. Er erfüllt die Nase herrlich mit Aromen vom frischem Apfel und einem Hauch Blütenduft. Der Gaumen wird von feinste Aromen nach grünem Apfel und Honig verwöhnt. Abgerundet wird das phänomenale Geschmacksbild von floralen Noten weisser Blüten. Ein frischer und finessenreicher Crémant mit einer sehr feinen Perlage und angenehmer Säure. Der Aimery Cremant de Limoux 1531 Grande Cuvée zählt zu den besten Schaumweine Frankreichs und braucht sich keines Falls hinter den großen Champagner-Namen verstecken!

Der 1531 Aimery Grande Cuvée Crémant de Limoux ist nicht nur ein optimaler Aperitif sondern begleitet auch toll Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügelfleisch.

Auszeichnungen des Grande Cuvee 1531 Aimery Cremant de Limoux:

• Concours Général Paris: Gold 2016
• Weinwelt: 88 Punkte 2015
• MUNDUS VINI: Gold 2011

Weingut Sieur d'Arques:

Am Fuße der Pyrenäen, zwischen Atlantik und Mittelmeer in der Limoux liegen die Weinberge von Sieur d'Arques. Sie besitzen nur kleine Weinbergsparzellen auf Höhenstufen von 400 bis 700 Metern. Die Variation der Terroirs und die Erfahrung der Winzer finden sich in den Weinen wieder. Besonders die langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen beschert einen der feinsten Cremants Frankreichs. Die Geschichte der Languedoc Weinberge reicht bis in das fünfte Jahrhundert vor Christus zurück, als die Griechen den Weinstock und seine Anbauverfahren eingeführt haben. Der erste Schaumwein der Welt wurde 1531 von den Benediktinermönchen in einer Nachbarstadt von Limoux produziert. 1946 wurde das Weingut Sieur d'Arques gegründet. Im Osten der Mittelmeer Einfluss, und im Westen, das gemäßigte Klima aufgrund des Ozeans garantieren eine optimale Sonneneinstrahlung und Niederschlagsmenge über das Jahr verteilt. Hinzu kommt eine perfekte Kombination aus hauptsächlich Lehm und Kalkboden. Hier am Fuße der Pyrenäen findet sich ein Land voller Versprechen für Weinschöpfer, das Beste aus dieser Vielfalt in die Flasche bringen zu können.