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Schaumweine - die prickelnde Alternative

Bereits im alten Rom wurde der Schaumwein gerne zu besonderen Anlässen gereicht. Damals war die Entstehung einer Perlage jedoch eher ein Zufall durch eine zweite Gärung in der Flasche als gewollt. Mitte des 17. Jahrhunderts wurde die Herstellung von Schaumweinen von einem Mönch in Frankreich durch unterschiedliche Verfahren und Techniken entwickelt. Auch heute noch gibt es unterschiedliche Methoden um Schaumweine zu produzieren. Die Flaschengärung ist die wohl bekannteste nach der hochwertige Schaumweine wie der deutsche Sekt, spanischer Cava, französischer Cremant oder italienischer Spumante/Prosecco hergestellt werden. Der berühmteste und wohl der Inbegriff von Luxus ist der Champagner aus Frankreich. Aber auch die preiswerteren Alternativen können sich sehen lassen, wie beispielsweise der Cremant von Sieur d'Arques oder der Sekt von Spiess oder Schmitges

Bereits im alten Rom wurde der Schaumwein gerne zu besonderen Anlässen gereicht. Damals war die Entstehung einer Perlage jedoch eher ein Zufall durch eine zweite Gärung in der Flasche als... mehr erfahren »
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Schaumweine - die prickelnde Alternative

Bereits im alten Rom wurde der Schaumwein gerne zu besonderen Anlässen gereicht. Damals war die Entstehung einer Perlage jedoch eher ein Zufall durch eine zweite Gärung in der Flasche als gewollt. Mitte des 17. Jahrhunderts wurde die Herstellung von Schaumweinen von einem Mönch in Frankreich durch unterschiedliche Verfahren und Techniken entwickelt. Auch heute noch gibt es unterschiedliche Methoden um Schaumweine zu produzieren. Die Flaschengärung ist die wohl bekannteste nach der hochwertige Schaumweine wie der deutsche Sekt, spanischer Cava, französischer Cremant oder italienischer Spumante/Prosecco hergestellt werden. Der berühmteste und wohl der Inbegriff von Luxus ist der Champagner aus Frankreich. Aber auch die preiswerteren Alternativen können sich sehen lassen, wie beispielsweise der Cremant von Sieur d'Arques oder der Sekt von Spiess oder Schmitges

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Dieser Rosé Frizzante besticht durch seine lebhafte Farbe, viel Frucht und das typische Erdbeeraroma. Mit seiner zurückhaltenden Säure ist er ein hervorragender Apéritif.
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Strahlend strohgelb mit grünen Reflexen und feiner Perlage präsentiert sich diese Cuvée im Glas und besticht durch eine Aromenpalette von Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrone.
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Üppige süße Erdbeeren mit den frischen Noten vollreifer Äpfel und Birnen vereint mit blumigen Akzenten von Holunderblüten und dezente krautige Noten, süßer, duftiger Nachhall. Über die Manufaktur Jörg Geiger: PriSeccos sind schäumende...
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Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Rosé Brut Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Rosé Brut
Zarte Aromen von reifem Pfirsich, Erdbeeren, Blüten und Marzipan. Elegant mit feiner Perlage, lebhafter Säure und einer frischen Struktur. Francoise Chauvenet: Der Crémant de Bourgogne ist eine Spezialität, die nur aus den Weinen der AOC...
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Dieser Crémant Brut präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für diesen feinperligen Crémant de Loire. Sein Bukett ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an...
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Jörg Geiger PriSecco "Rosenzauber" Jörg Geiger PriSecco "Rosenzauber"
Intensives Rosenbukett, frische Frucht vom Apfel gepaart mit feinem Himbeerduft und Brombeeren, frisches Süße-Säure-Spiel, Gartenminze und Gewürze geben Struktur und einen langen fruchtig duftigen Nachhall. Über die Manufaktur Jörg...
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R.013 ist ein perfektes Beispiel für Balance und aromatischen Ausdruck schwierigen aber am Ende hervorragenden Jahr 2012! Hellgold in der Farbe, geradlinig mit subtilen Noten von Citrus und weißen Blüten, mit etwas Luft entfalten sich...
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Mit dem Bestseller »Il Fresco« beweist Villa Sandi jahrelanges Know-how, stetige Qualität und Finessenreichtum. Kein Wunder, dass er bereits mehrfach zum »Prosecco des Jahres« gewählt wurde. Schon durch die besondere Flaschenform zeigt...
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Jörg Geiger PriSecco "rotfruchtig" Jörg Geiger PriSecco "rotfruchtig"
Dunkelbeerige Frucht von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Holunderbeeren gepaart mit frischer Limette. Anregende Säure vereint mit einer leicht herben Note der Quitte und erfrischender, feiner Kohlensäure. Über die Manufaktur...
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Louis Vernant Crémant de Loire Rosé Brut Louis Vernant Crémant de Loire Rosé Brut
Dieser Rosé mit zart lachsfarbenen Nuancen und einer feinen Perlage, lässt einen Duft von roten Beerenfrüchten wie rote Johannisbeere und Weinbergpfirsich erkennen. Am Gaumen zeigt dieser Wein eine gute aromatische Dichte der...
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Lucashof Riesling Secco Lucashof Riesling Secco
Ein leichter, feinfruchtig spritziger Perlwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mirabellen und weißem Pfirsich. Die lebhafte Säure und die dezente Früchtsüße machen ihn zu einem unkomplizierten, aufregenden Genuss. Über das Weingut...
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Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Brut Francoise Chauvenet Crémant de Bourgogne Brut
Perfekt balancierte Cuvée, mit Eleganz und Kraft, dabei verspielt mit floralen Noten und erfrischendem Säureakzent, Aromen von frischen grünen Äpfeln und Quitten begleitet von einem zarten Schmelz mit einem Hauch Marzipan. Francoise...
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Feudo Arancio Frizzante Feudo Arancio Frizzante
Der Feudo Arancio Frizzante aus Sizilien macht dem Prosecco mit diesem herrlichen Frizzante aus der inseltypischen Rebsorte Grillo Konkurrenz. Die Trauben werden bereits Ende August geerntet um die Frische des Grillo zu bewahren. Der...
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WEIN-TIPP!
STAFFER Weiß Secco lebhaft trocken 2020 0,75l STAFFER Weiß Secco lebhaft trocken 2020 0,75l
Trendsetter aus Riesling, Chardonny & Sauvignon Blanc. Dein kleiner Urlaub im Glas ! Unser spritzig, fruchtiger Secco LEBHAFT überrascht mit feinen Noten von Melone, Holunder und Stachelbeere. Im Geschmack süffig, fruchtig nach Limette...
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Champagne Palmer & Co Blanc de Blanc 2008 Champagne Palmer & Co Blanc de Blanc 2008
Aromen nach Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Mandeln. Am Gaumen mit schöner Mineralik, rund, luftig und belebend. Mit einer feinen Perlage und cremigen Eindruck auf der Zunge.
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Champagne Palmer & Co Brut Millesime 2008 Champagne Palmer & Co Brut Millesime 2008
Ein Jahrgangs-Cuvée voller Eleganz. Intensive Aromen nach reifen Trauben, getrockneten Früchten und Honig, rund am Gaumen. Ein frischer, hochwertiger und harmonischer Champagner.
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Champagne Palmer & Co Brut Rose Champagne Palmer & Co Brut Rose
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Spiess Weisser Burgunder Sekt Spiess Weisser Burgunder Sekt
Weißburgunder-Winzersekt von SPIESS in strohgelber Farbe. Sein Geschmack ist sehr cremig, zart nussig, gepaart mit einer feinen frischen Säure. Leichte Perlung mit schöner Schaumkrone. Nach 13-monatiger Lagerung auf der Hefe wird jede...
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