AN 2017 Anima Negra
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- Artikel-Nr.: SWA11863
Das Flaggschiff des Weingutes ähnelt im Charakter einem Brunello. Er verzaubert die Nase mit einem komplexen Bouquet von gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, gepaart mit Aromen von dunklen Früchten. Ein wunderbar gereifter Klassiker mit einer samtigen Textur und einem angenehm nachklingenden Finish.
| Farbe: | Rotwein |
| Land: | Spanien |
| Region / Gebiet: | Mallorca |
| Rebsorte: | Callet, Manto Negro |
| Ausbau: | Barrique |
| Abfüller: | Anima negra |
| Geschmack: | trocken |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Trinktemperatur: | 17 °C |
| Verschlussart: | Kork |
| Passt zu: | gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem Gemüse, Parmaschinken |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Geeignet für: | Dinner, Besondere Anlässe |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Zusätze: | enthält Sulfite |
Am Anfang von Anima Negra stand die Freundschaft zweier Mallorquiner: Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda stammen beide aus der Ortschaft Felantix, im Süd-Osten Mallorcas. Sie sind bereits von Kindesbeinen an Freunde. 1994 dann entschlossen sich Pere und Miquel, einen lang gehegten, gemeinsamen Traum zu verwirklichen und ihre ersten Trauben in ausrangierten Milchtanks zu vinifizieren. Beide hatten seit ihrer Jugend die Vision, das Potenzial der einheimischen Reben, vor allem der Rotweinsorte "Callet", auszureizen. Der erste Jahrgang war so gut, dass sie sich in ihren Erwartungen und Träumen bestätigt fühlten. Bereits der 1997er Jahrgang wurde dann von der internationalen Presse entdeckt und gefeiert. Innerhalb der ersten vier Jahre hatten Miquel und Pere bewiesen, dass man aus Callet große Weine vinifizieren kann. Seitdem haben die beiden unzählige Verbesserungen und Investitionen vorgenommen, um aus einer Molkerei ein Weingut der Extraklasse zu machen.
Erzeuger/ Abfüller/ Inverkehrbringer: Ánima Negra, S.L. Apdo. 28 - 3 Volta, 18 07200 Felanitx Spanien