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Canaiolo

Ist eine alte autochthone Rebsorte von Italien − Region Toskana.

In manchen Quellenangaben wird vermutet, dass die sehr alte Sorte bzw. ein Vorfahre bereits den Etruskern bekannt gewesen sei und deshalb als Vitis vinifera etrusca bezeichnet wurde. Sicher wurde diese italienische Rotweinsorte bereits im Jahre 1303 vom Gelehrten Petrus de Crescentiis (1230–1321) erwähnt. In einem Werk von Agronomen Giovanni Soderini (1526–1596) wurde sie unter dem Namen ‘Canaiuola’ Ende des 16. Jahrhunderts, als eine der besten toskanischen Sorten gepriesen. Vom Baron Ricasoli (1809–1880) empfohlenen Chianti-Rezept spielte die Sorte eine wichtige Rolle und war vom 18. bis zum 19. Jh. sogar wichtiger als die heutige Hauptrebsorte ‘Sangiovese’.

Quelle: Wikipedia

Ist eine alte autochthone Rebsorte von Italien − Region Toskana. In manchen Quellenangaben wird vermutet, dass die sehr alte Sorte bzw. ein Vorfahre bereits den Etruskern bekannt gewesen sei und... mehr erfahren »
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Canaiolo

Ist eine alte autochthone Rebsorte von Italien − Region Toskana.

In manchen Quellenangaben wird vermutet, dass die sehr alte Sorte bzw. ein Vorfahre bereits den Etruskern bekannt gewesen sei und deshalb als Vitis vinifera etrusca bezeichnet wurde. Sicher wurde diese italienische Rotweinsorte bereits im Jahre 1303 vom Gelehrten Petrus de Crescentiis (1230–1321) erwähnt. In einem Werk von Agronomen Giovanni Soderini (1526–1596) wurde sie unter dem Namen ‘Canaiuola’ Ende des 16. Jahrhunderts, als eine der besten toskanischen Sorten gepriesen. Vom Baron Ricasoli (1809–1880) empfohlenen Chianti-Rezept spielte die Sorte eine wichtige Rolle und war vom 18. bis zum 19. Jh. sogar wichtiger als die heutige Hauptrebsorte ‘Sangiovese’.

Quelle: Wikipedia

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