Château Haut Beausejour 2015 1,5l

Dunkles Rubinrot mit lila Reflexen, leuchtend, wunderbare fruchtige Vielfallt in der Nase, Cassis, Brombeeren, Blaubeeren, rote und schwarze Johannisbeeren und reife Kirschen. Marmeladige Aromen mit klarer Würze und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er sehr weich, saftig und opulent. Der Wein ist elegant und wunderbar ausbalanciert. Samtige Tannine begleiten das lange Finale.

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, gerne dekantieren. Optimale Trinkreife jetzt - 2025. Rinderbraten in Rotwein geschmort mit karamellisierten Schalotten und Ofenkartoffeln. Gereifter Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse passen auch sehr gut dazu.