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Coppola Shiraz Rosso & Bianco 2015

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Ein Großteil der Trauben stammt aus Paso Robles. Der Wein zeigt üppige Fruchtkomponenten,... mehr
Produktinformationen "Coppola Shiraz Rosso & Bianco 2015"

Ein Großteil der Trauben stammt aus Paso Robles. Der Wein zeigt üppige Fruchtkomponenten, moderate Tannine und einen weichen und samtigen Körper, der durch exotische Gewürze, erdige Noten und rauchige Holznoten gekennzeichnet ist, die wiederum auf üppigen Pflaumen- und Beerennoten liegen. Seine moderaten Tannine machen ihn zu einem sehr guten Essenbegleiter. Die roten Trauben und der Viognier wurden gemeinsam vergoren, d.h. der frisch gepresste Viognier-Most wurde unmittelbar bei Beginn der Fermentierung zugegeben. Dieses Verfahren unterstützt die Bindung der roten Farbpigmente und betont gleichzeitig die süßen, reifen Fruchtnoten des Weines. Der Ausbau erfolgte in französischen und amerikanischen Barriques. Während die französische Eiche dem Wein Vanilletöne verleiht, betont die amerikanische Eiche die typischen Würznoten des Shiraz.

Über Coppola:
Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola ist nicht nur für Filmklassiker wie der Pate berühmt sonder auch einer der besten Weinproduzenten der USA. 1979 kaufte Coopola einen Teil der ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley in Californien. Dort begann er die Weine der Francis Ford Coppola Winery zu produzieren. Mit viel Leidenschaft und der Überzeugung Filme und Weine zu machen sei eine sehr ähnliche Kunst ist das Weingut Heute sowohl eine Oase für Filmliebhaber als auch für Weinkenner.

Im Napa Valley im Us-Bundesstaat Kalifornien wachsen die Reben auf alten unbewässerten Weinbergen. Die Trauben dieser Weinberge verleihen dem Wein seine feste Struktur. Unteranderem wachsen dort Shiraz und Zinfandel, in Europa besser bekannt als Primitivo . Mittlerweile ist dies zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Um sein Sortiment vergrößern zu können und neue Weine zu machen erwarb Coppola 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley. Die jüngeren Reben aus Paso Robles tragen zur üppigen Frucht und Würze des Weins bei. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert, lang und angenehm mild. Hier wachsen unter anderem die Trauben für die Coppola Director´s Cut Weine. Sie gellten als besonderes Highlight. Im Film ist der Director´s Cut die Version des Films, die der Regisseur so am besten findet. Dies lässt sich auch auf die Weine dieser Linie übertragen. Sie sind unverfälscht und die Perfektion des Winzers in der Flasche. 

Francis Ford Coppola setzte sich gegen alle Kritiken, dass ein Regisseur nicht einfach Weine produzieren könne durch und ließ alle negativen Stimmen nach der Präsentation seiner ersten Weine verstummen. Mittlerweile sind nicht nur die schlechten Kritiken verstummt sonder auch unzählige positive Kritiken zu seinen Weinen verfasst worden. Mit dem Glauben an sich, seine Weine und seinem Willen Weine für jedermann und jeden Tag machen zu wollen, schaffte Francis Ford Coppola es bis an die Spitze der Weinmacher.

Farbe: Rotwein
Land: USA
Region / Gebiet: Californien
Rebsorte: Shiraz
Ausbau: Barrique
Abfüller: Francis Ford Coppola Winery
Geschmack: trocken
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 5,8 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: gebratenem oder gegrilltem Fleisch
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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