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Fairview La Capra Sauvignon Blanc 2017

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  • SWP10290
Frische Aromen von tropischen Früchten und Passionsfrucht mit Anklängen von Ananas in der... mehr
Produktinformationen "Fairview La Capra Sauvignon Blanc 2017"

Frische Aromen von tropischen Früchten und Passionsfrucht mit Anklängen von Ananas in der Nase; unterstützt durch Noten von reifen Feigen und Melonen; ausdrucksstark am Gaumen mit frischer Säure im Abgang. Die Trauben wurden entrappt, gepresst und im Stahltank vergoren. Nach der Fermentation wurde der Wein 3 Monate sur lie ausgebaut, bevor er gefiltert und abgefüllt wurde.

„La Capra“ heißt auf Italienisch „die Ziege“ und verweist auf die ebenfalls erfolgreiche Ziegenzucht und die Herstellung von Ziegenkäse auf Fairview.

Der Großteil der Trauben stammt von Weinbergen in der kühleren Küstenregion von Darling, ergänzt durch Trauben aus den wärmeren Weinbergen an den Hängen der Paarl Mountains, Swartland, Elim und Stellenbosch. 

Farbe: Weisswein
Land: Südafrika
Region / Gebiet: Paarl
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Abfüller: Fairview
Geschmack: trocken
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 6 g/l
Trinktemperatur: 7 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Passt zu: Meeresfrüchten, Geflügel
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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