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Fairview La Capra Shiraz 2015

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Flasche
  • SWP10289
Aromen von Heidelbeere, Vanille und roten Früchten unterstützt durch Spuren von frisch... mehr
Produktinformationen "Fairview La Capra Shiraz 2015"

Aromen von Heidelbeere, Vanille und roten Früchten unterstützt durch Spuren von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Früchtekuchen (christmas cake); mittlerer Körper, saftig, weich und zugänglich am Gaumen. Die Trauben wurden entrappt, gepresst und im Stahltank vergoren. Nach der Fermentation wurde der Wein 10 Monate in gebrauchten franz. und amerik. Barriques ausgebaut.

„La Capra“ heißt auf Italienisch „die Ziege“ und verweist auf die ebenfalls erfolgreiche Ziegenzucht und die Herstellung von Ziegenkäse auf Fairview.

Der Großteil der Trauben stammt aus der Region Paarl mit wasserdurchlässigen Granitböden, ergänzt durch Trauben aus dem Swartland. Das Swartland erstreckt sich auf rund 12.000 ha entlang der atlantischen Küste, nördlich von Paarl. Wegen des fruchtbaren, eisenhaltigen schwarzen Bodens trägt die Region ihren Namen „Schwarzland“.

Farbe: Rotwein
Land: Südafrika
Region / Gebiet: Paarl
Rebsorte: Shiraz
Ausbau: Barrique, 10 Monate
Abfüller: Fairview
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 3,8 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Passt zu: Wildgerichten
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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