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Fairview Pinotage 2016

Fairview Pinotage 2016
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Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)

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Flasche
  • SWF11671
Dunkel purpurrot im Glas; in der Nase rauchige Töne und intensive, dunkle Fruchtaromen; am... mehr
Produktinformationen "Fairview Pinotage 2016"

Dunkel purpurrot im Glas; in der Nase rauchige Töne und intensive, dunkle Fruchtaromen; am Gaumen fortgesetzte fleischige, dunkle Früchte, Würze und schwarzer Kaffee; vollmundig mit gut integrierter Tanninstruktur und schön ausbalanciertem Frucht-Säure-Spiel. Die Trauben wurden nach dem erreichten Reifegrad über mehrere Tage gelesen. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank. Danach wurde der Wein 10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern (10% neu) ausgebaut.

Der Pinotage stammt von älteren Bushvine-Rebstöcken in der Region Agter-Paarl mit Malmesbury-Schieferböden und von Weinbergen direkt am Farmgelände in Paarl.

Farbe: Rotwein
Land: Südafrika
Region / Gebiet: Paarl
Rebsorte: Pinotage
Ausbau: Barrique, 10 Monate
Abfüller: Fairview
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 3,8 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Wildgerichten
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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Fairview

Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back mittlerweile in der dritten Generation das Weingut. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung, mit spektakulärer Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Stellenbosch), so dass immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Hier gilt die Prämisse von Charles Back „go where the terroir is“, um die Möglichkeiten einer größeren Vielfalt optimal zu nutzen. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus allen Top-Regionen an.

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