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Fairview Viognier 2017

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Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Flasche
  • SWF10291
n der Nase Aromen von süßen weißen Birnen und Pfirsich mit floraler Note und angenehmer Würze;... mehr
Produktinformationen "Fairview Viognier 2017"

n der Nase Aromen von süßen weißen Birnen und Pfirsich mit floraler Note und angenehmer Würze; fortgesetzt am Gaumen mit saftigem und ausgewogenen Finish.

 

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen; 60% wurden im Stahltank vergoren, 40% in französischen Fässern (30% neu) ausgebaut.

Die Trauben stammen von Weinbergen an den Ausläufern der Paarl Mountains auf zersetztem Granit. Diese werden nicht bewässert und zum Schutz vor Sonne und Wind werden die Rebstöcke im Spalier gezogen.

Farbe: Weisswein
Land: Südafrika
Region / Gebiet: Paarl
Rebsorte: Viognier
Abfüller: Fairview
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 6,1 g/l
Trinktemperatur: 7 °C
Verschlussart: Schraubverschluss
Passt zu: Meeresfrüchten, Geflügel
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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Fairview

Fairview wurde bereits 1693 gegründet und ist seit 1937 im Besitz der Familie Back. Heute lenkt Charles Back mittlerweile in der dritten Generation das Weingut. Fairview liegt an den südwestlichen Hängen von Paarl Rock am Kap der Guten Hoffnung, mit spektakulärer Sicht auf den Tafelberg. Die eigenen Weinberge liegen in den verschiedenen Regionen von Western Cape (Paarl, Swartland, Darling und Stellenbosch), so dass immer die passenden geografischen und klimatischen Bedingungen für die verschiedenen Rebsorten genutzt werden. Hier gilt die Prämisse von Charles Back „go where the terroir is“, um die Möglichkeiten einer größeren Vielfalt optimal zu nutzen. Heute bietet das Weingut eine Palette an charakteristischen und unverwechselbaren Weinen aus allen Top-Regionen an.

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