Mabis Neropasso Biscardo Rosso 2016

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Produktinformationen "Mabis Neropasso Biscardo Rosso 2016"

Für den Neropasso von Biscardo wird ein Teil der Trauben getrocknet bevor diese gepresst werden. Das einzigartige Appassimento-Verfahren ist für die Weinerzeugung aus der Veneto-Region charakteristisch. Der Ursprung dieser Technik stammt aus der römischen Zeit. Mit viel Erfahrung für das Trocknen von Neropasso-Trauben entstehen so hervorragende Weine. 
Die Trauben werden zur perfekten Reife während der manuellen Ernte ausgewählt.

Dieses Herstellungsverfahren verleiht dem Neropasso eine intensive, rubinrote Farbe. Das Bouquet zeigt sich herrlich würzig und vollaromatisch. Die kräftigen Aromen schwarzer Kirschen und Pflaumenkompott finden such sohl im Duft als auch im Geschmack. Fein und seidig am Gaumen, mit lieblichen Tanninen im Abgang wird dieser Rotwein zum absoluten italienischen Favoriten!

Der Neropasso passt hervorragend zu Nudeln, weißem und rotem Fleisch, Frischkäse und gereiftem Käse.

Auszeichnungen des Neropasso

Asia Wine Trophy: Silber Jg. 2016
Mundus Vini: Silber Jg. 2016

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Veneto
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone
Ausbau: Appassimento
Abfüller: Mabis
Geschmack: trocken
Alkohol: 13.5 %
Restzucker: 10 g/l
Säure: 5,6 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Fleischgerichten, Käse
Geeignet für: die Grillzeit
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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