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Mabis Neropasso Biscardo Rosso 2016

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Produktinformationen "Mabis Neropasso Biscardo Rosso 2016"

Für den Neropasso von Biscardo wird ein Teil der Trauben getrocknet bevor diese gepresst werden. Das einzigartige Appassimento-Verfahren ist für die Weinerzeugung aus der Veneto-Region charakteristisch. Der Ursprung dieser Technik stammt aus der römischen Zeit. Mit viel Erfahrung für das Trocknen von Neropasso-Trauben entstehen so hervorragende Weine. 
Die Trauben werden zur perfekten Reife während der manuellen Ernte ausgewählt.

Dieses Herstellungsverfahren verleiht dem Neropasso eine intensive, rubinrote Farbe. Das Bouquet zeigt sich herrlich würzig und vollaromatisch. Die kräftigen Aromen schwarzer Kirschen und Pflaumenkompott finden such sohl im Duft als auch im Geschmack. Fein und seidig am Gaumen, mit lieblichen Tanninen im Abgang wird dieser Rotwein zum absoluten italienischen Favoriten!

Der Neropasso passt hervorragend zu Nudeln, weißem und rotem Fleisch, Frischkäse und gereiftem Käse.

Auszeichnungen des Neropasso

Berliner Wein Trophy: Gold Lg. 2016
Asia Wine Trophy: Silber Jg. 2016
Mundus Vini: Silber Jg. 2016

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Veneto
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone
Ausbau: Appassimento
Abfüller: Mabis
Geschmack: trocken
Alkohol: 13.5 %
Restzucker: 10 g/l
Säure: 5,6 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Fleischgerichten, Käse
Geeignet für: die Grillzeit
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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Mabis - Biscardo Vini

Seit nunmehr 150 Jahren baut die Familie Biscardo Weine an. In Verona ist der Huptsitz der Mabis - Biscardo Vini und wird heute von den beiden Brüdern Maurizio und Martino geleitet. Maurizio darf sich zu den erfahrensten Weinerzeugern der Region zählen und wird nicht selten von bekannten italienischen Produzenten als Berater engagiert. Seit Kurzem gehört auch Maddalena Biscardo zum erfolgreichen Team der Weinmacher aus Veneto und sichert somit die Zukunft des Familienunternehmens.

Neropasso & Oropasso

Die Weine der Familie Biscardo sind bekannt für ihre unglaubliche Süffigkeit. So auch der rote Neropasso und weisse Oropasso! Dazu kommt ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Trauben für diese Weine werden zur optimalen Reife manuell ausgewählt und geerntet. Anschließend werden sie mit der für die Region charakteristischen Appasimento Methode verarbeitet. Mit viel Erfahrung und Leidenschaft zur Tradition entstehen die beiden außergewöhnlichen Tropfen. Der Neropasso, ein kräftiger und intensiver Rotwein mit feiner Würze und Aromen von Kirschen und Pflaumenkompott und der Oropasso, ein delikater Weisswein mit mineralischer Frische, blumigen Noten und Aromen von Zitrusfrüchten.

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