Mandorla Rosso Puglia 2015

Der Mandorla Rosso Puglia ist eine intensive Rotwein Cuvée aus den für die Region Apulien typischen Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Auf dem Stiefelabsatz im Süden von Italien herrscht ein ganz besonderes Klima, was den Rotweintrauben die hier wachsen einen besonders kräftigen Charakter und intensive Frucht verleiht. Die Mandorla Weine spiegeln den Charakter des Terriors auf unverwechselbare Weise wieder und sind ausgesprochen komplex und dicht. Die Trauben für den Mandorla Rosso Puglia werden bereits am Rebstock getrocknet, sodass Flüssigkeit verdunsten kann und der Wein nachher umso konzentrierter im Geschmack ist, diese Art der Weinherstellung nennt man das Appassimento Verfahren.

Der Mandorla Rosso Puglia im Geschmack:

Der Mandorla Rosso Puglia präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot und betört bereits in der Nase mit einem breit gefächerten Aromenspektrum von dunklen und roten Früchten. Vor allem aber am Gaumen zeigt sich die ganze Fülle und Intensität der dichten Frucht. Abgerundet wird die enorme Fruchtoffensive von angenehmen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille den der kräftige Rotwein dem Ausbau im Holzfass zu verdanken hat. Der Mandorla Rosso Puglia leitet mit weichen Tanninen und gut strukturiert in ein wunderbar langes Finale. Er kann rundum mit einer schönen Balance überzeugen. 

Der Mandorla Rosso Puglia eignet sich ganz hervorragend als Solist, ist aber dank der schönen Textur auch ein toller Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten.

Auszeichnungen des Mandorla Rosso Puglia:

• Mundus Vini: Silber Jg. 2013