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Michel Torino Select Reserve Cabernet Sauvignon 2018

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Inhalt: 0.75 Liter (15,60 € * / 1 Liter)

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  • SWF11692
Charakter: I m würzigen Bouquet zeigen sich roter Pfeffer und Paprika und Tabaknoten,... mehr
Produktinformationen "Michel Torino Select Reserve Cabernet Sauvignon 2018"

m würzigen Bouquet zeigen sich roter Pfeffer und Paprika und Tabaknoten, elegantrt Gaumen, komplex und vollmundig mit reifen Tanninen, ein Nachhall von dunklen Beeren, Morellokirschen und Pfeffer.

 

Für die Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Der tiefrote Wein mit purpurfarbenem Rand zeigt sich vollmundig mit intensiven Aromen von Cassis, Nelken und Gewürze; am Gaumen dominieren die fruchtigen Aromen der schwarzen Johannisbeere und süße Tannine; hinzu kommt eine dezente Vanillenote durch den Barriqueausbau, die sich bis in den langen Abgang durchzieht. Die Trauben wurden per Hand gelesen; der Wein durchlief komplett die malolaktische Gärung; 70% des Weins reiften 12 Monate in 60% amerikanischen und 40% französischen Barriques.

Das Cafayate Tal liegt in der Provinz Salta in der nordwestlichen Ecke Argentiniens und gilt aufgrund seiner geringen Anbaufläche als Boutique-Anbaugebiet. Auf einer Höhe von 1700 -2500 Metern über dem Meeresspiegel ist das Tal an 350 Tagen im Jahr der Sonne ausgesetzt, das Klima ist trocken. Eine große Temperaturvielfalt zeichnet das Tal aus; steinige und sandige Böden, die von mineralischen Bergbächen bewässert werden, liefern alle notwendigen Nährstoffe. Dank des trockenen und windigen Klimas bleiben die Rebstöcke auch ohne den Einsatz von Chemie gesund.

 

Farbe: Rotwein
Land: Argentinien
Region / Gebiet: Salta
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Ausbau: Barrique
Abfüller: Bodega El Estico
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 3,9 g/l
Säure: 5,5 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Fleischgerichten
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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El Esteco

Ein exzellentes Terroir und das einzigartige Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend verfügbarem Wasser veranlassten David und Salvador Michel, 1892 in Cafayate im Valle Calchaquí die Bogega La Rosa zu gründen. Durch die Heirat von David Michel mit der italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen aktuellen Namen. Heute vereint es alte Traditionen und Kenntnisse mit der neuesten Technologie und den modernsten Weinbaumethoden. Die Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet – seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifikation für ökologischen Weinbau.

Erzeuger/ Abfüller/ Inverkehrbringer:  El Esteco, RN40 km 4343, A4427 Cafayate, Salta, Argentinien

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