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Overgaauw Sauvignon Blanc 2016

Overgaauw Sauvignon Blanc 2016
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Perfekt ausbalanciert mit natürlicher Säure und Mineralität; grüne Kräuternote und elegante... mehr
Produktinformationen "Overgaauw Sauvignon Blanc 2016"

Perfekt ausbalanciert mit natürlicher Säure und Mineralität; grüne Kräuternote und elegante tropische Frucht in der Nase und am Gaumen; ein Zusammenspiel von Limette, grünem Apfel, Paprika und Ananas führen in ein frisches, knackiges Finish. Der Sauvignon Blanc verblieb nach der Gärung 30 Tage „auf den Hefen“, dem sog. „Sur Lie“ Ausbau, der dem Wein Fülle, Cremigkeit und Komplexität verleiht.

Das Weingut umfasst 60 ha eigene Weinberge, auf denen Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz, Cabernet Franc, Touriga Nacional, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sylvaner und Semillon angepflanzt werden. Die Weinberge liegen in den Hügeln westlich von Stellenbosch am Stellenbosch Kloof, auf einer Höhe von 175 Metern über dem Meeresspiegel und sind nur 15 km von der False Bay entfernt. Die Böden bestehen aus zersetztem Granit.

Farbe: Rotwein
Land: Südafrika
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Abfüller: Overgaauw
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 2,4 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Kork
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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