Palmer & Co Champagne

Im Jahr 1947 wurde Palmer & Co. von sieben Winzern mit dem gemeinsamen Ziel ausschließlich feine und aristokratische Champagner zu produzieren in Avize gegründet. Alle waren im Besitz von hochwertigen Grand Cru Weinbergen in den Montagne de Reims und der Côtes des Blancs. Schon im Jahr 1959 erwarb man ein schickes Anwesen im Herzen von Reims. Kilometerlange, beindruckende Kreidekeller, die sich ideal zur Reifung der jungen Champagner und zur Lagerung der Réserve-Cuvées eignen verlaufen tief unter dem Sitz der Firma. Die Rebflächen verteilen sich auf 40 verschiedene Crus, vor allem in den Lagen Montagne de Reims, Rilly, Ludes, Verzenay, Mailly, Villes-Marmery und Trépail. Davon beachtliche 180 Hektar auf Premier- und Grand Cru-Lagen. Eine solche Vielfalt an unterschiedlichen Grundweinen erlaubt es facettenreiche und vielschichtige Champagner mit Ausdruck, Balance und Finesse zu assemblieren. In den alten Kellern in zwanzig Metern Tiefe lagert Champagner in Großflaschen von bis zu 15 Litern Inhalt, eine gute und kostspielige Tradition in diesem Hause. Die Cuvées ohne Jahrgang enthalten einen hohen Anteil an hochwertigen Réserve-Weinen aus verschiedenen Jahrgängen. Der als Rotwein ausgebaute Pinot Noir für den Rosé-Champagner reift im Barrique-Fass. Durch die Fachpresse wir Palmer & Co. durchweg sehr positiv beschrieben, was auch Beweis für den hohen Anspruch dieses Hauses ist. Nur so kann eine langfristige, der Qualität der Champagner entsprechende Fortführung der Tradition sicher gestellt werden.

Erzeuger/ Abfüller/ Inverkehrbringer: Palmer & Co Champagne, 67 Rue Jacquart, 51100 Reims, Frankreich