Primitivo Probierpaket

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Doppio Passo: Der aromatisch vollmundige Doppio Passo Primitivo trocknet ein Teil der Trauben... mehr
Produktinformationen "Primitivo Probierpaket"

Doppio Passo: Der aromatisch vollmundige Doppio Passo Primitivo trocknet ein Teil der Trauben länger am Stock, während der andere bereits vergoren wird. In einem zweiten Durchgang werden dann die länger getrockneten Trauben dem jungen Wein zugesetzt und weiter vergoren. Diese Vinifikations-Methode verleiht den Rotwein eine tiefe Färbung, intensiven Duft, mehr Fülle, Kraft und seine zarte Extraktsüße. In der Nase zeigt er sich mit kräftigem Duft von vollreifen, schwarzen Beeren und leichten Kakao-Noten. Am Gaumen entfalten sich Beerenaromen und die feine Fruchtsüße und treffen auf eine samtige Struktur und weiche Tannine. Auch im Nachhall beeindruckt der Primitivo mit konzentrierten Fruchtaromen, Harmonie, Opulenz und enormer Länge.

Tank 32: Kräftig, elegant und harmonisch zeigt sich der Tank 32 Primitivo Appassimento mit köstlichen Aromen von vollreifen Süßkirschen und getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Rosinen. Am Gaumen ist der Primitivo dicht und konzentriert und dennoch weich mit einer angenehmen Restsüße. Der Nachhall ist lang uns imponiert viel viel Frucht und Noten von feinen Nugat. Ein Wein der die kraft der Sonne Italiens eingefangen hat.

Gran Maestro: Der tief rubinrote Appassimento mit schwarzen Reflexen betört schon in der Nase durch den Duft nach saftiger dunkler Kirsche. Am Gaumen entfalten sich sehr intensive Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren, Kirschen und Pflaumen. Die feine Würze wird durch leicht süßliche Noten abgerundet. Der volle Körper und das seidige Tannin sind gefolgt von einem aromatischen, weichen und komplexen Nachhall mit einer cremigen Textur. Ein temperamentvoller, runder und reifer Wein voller Geschmack. 

Rudiae: Auf fruchtbaren und kalkhaltigen Boden werden im mediterranem Klima die Reben des charaktervollen Primitivo angebaut. Der Rudiae zeigt sich im eleganten purpurrot und mit einem intensiven Duft nach roten Früchten wie Blaubeere und Kirsche, die durch den Ausbau im Holzfass körperreich zur Geltung kommen. Kräftig, saftig und voller Fülle entfalten sich die schönen Aromen am Gaumen. Das Zusammenspiel der milden Tannine mit dem saftigen Geschmack nach Waldfrüchten, dunkler Schokolade, Lakritz und Kräutern machen Ihn besonders angenehm.

Sessantanni: Die Trauben für diesen Wein stammen von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Der  Ertrag wird für eine höhere Qualität niedrig gehalten. Es folgt ein 12monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Es entsteht ein tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirsch mit Anklänge von Gewürzen. Rumtopf und Tabak. Ein sehr kräftiger, körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall.

Anniversario: Ein Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Die Trauben werden sehr starken Klimaschwankungen zwischen Nacht und Tag ausgesetzt. Streng von der Hand selektiert, niedriger Ertrag und der 18 monatige  Ausbau in Eiche verhelfen zu großartiger Qualität. Die intensive rote Farbe und der sehr komplexe Duft in der Nase bestechen durch Aromen von Pflaumen und Kirsche mit leichten Anklängen von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigen sich Noten von Kakao, Kaffee und Vanille. Abgerundet wird der Wein durch feine Tannine und einem kräftigem Abgang. Im Gesammpaket zeigt er sich als sehr harmonischer, komplexer und eleganter Wein.

Über Primitivo: 
Die Rebsorte ist in Italien als Primitivo bekannt und in Kalifornien unter dem Namen Zinfandel. Seinen italienischen Namen hat die Rebsorte von dem Begriff "Primo" der auf italienisch so viel bedeutet wie der "erste", da die Rebsorte sehr früh Ihre Vollreife erlangt. Die typischen Aromen der Primitivo Traube sind leicht pfeffrig, mit viel Waldbeeren und etwas Zimt. Den italienischen Ursprung findet die Rebsorte in der Region Apulien im Süden Italiens. Sie ist bis heute die wichtigste Anbauregion des Primitivo, der in Süditalien zu den bedeutensten Rotweinsorten gehört. So stammen auch der Doppio Passo, der Gran Maestro Appassimento oder der Tank 32 Appassimento aus Apulien. Mittlerweile sind die Weine aus Manduria mit der Ursprungsbezeichnung DOC Primitivo di Manduria geschützt. Zu den bekanntesten Primitivo di Mandura zählen der Sessantanni und der Anniversario von der Cantine San Marzano.

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Apulien
Rebsorte: Primitivo, Sangiovese
Abfüller: Joh. Eggers Sohn GmbH, Camivini, Cielo e Terra, San Marzano, Vigneti Reale
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Inhalt: 6 x 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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