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Rocca delle Macie Mandus Primitivo di Manduria 2016

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Der Mandus Primitivo di Manduria zeigt sich farblich in einem dunklen Kirschrot. In der Nase... mehr
Produktinformationen "Rocca delle Macie Mandus Primitivo di Manduria 2016"

Der Mandus Primitivo di Manduria zeigt sich farblich in einem dunklen Kirschrot. In der Nase vebreiten sich intensive fruchtige Noten von Sauerkirsche und Cassis mit einer leichten röstigen Note. Der Geschmack des Mandus Primitivo ist von süßlich anmutende Tannine und einer harmonsich eingebundene Vanillenote geprägt. Insgesamt ist der Wein von Rocca delle Macie sehr weich mit dezenten Holznoten.

Wir empfehlen den Mandus Primitivo di Manduria von Rocca delle Marcie zu überbackenen Auberginen mit Parmesankäse und italienischem Olivenöl.

Auszeichnungen des Mandus Primitivo di Manduria von Rocca delle Marcie:

  • Mundus Vini: Gold Jg. 2016

Über das Weingut Rocca delle Marcie:

Rocca delle Macìe ist im Vergleich zu den altehrwürdigen und vornehmen Weingütern des Chianti, mit seinen siebenundzwanzig Jahren ein eher junger Betrieb. 1973 kehrte Italo Zingarelli der Filmbranche den Rücken, in der er als Produzent von Blockbustern mit Terence Hill und Bud Spencer Geschichte schrieb, um im selben Jahr seinen Jugendtraum zu verwirklichen: Einen großen Gutshof zu erwerben und einen landwirtschaftlichen Modellbetrieb aufzubauen. Nach seinem Besuch der kleinen Hofansiedlung namens "Le Macìe", auf einem Hügel in der Gemeinde von Castellina in Chianti, war er sicher, gefunden zu haben wonach er suchte. Er taufte seine “Entdeckung” Rocca delle Macìe. Im toskanischen Dialekt bedeutet “macìa” Stein, Steinschlag. Eine verbreitete Charakteristik der Böden im Chianti und ideal für den Anbau von Wein. Dies alles geschah in den ersten Monaten des Jahres 1973. Sofort begannen die Restaurierungsarbeiten der Häuser, die teils aus dem 14. Jahrhundert stammen. Der Landwirtschaft wurde durch die Pflanzung von Weinbergen und Olivenhainen ein entscheidener Auftrieb gegeben. Zu dieser Zeit umfasste der Besitz 200 Hektar, von denen jedoch nur einer mit Weinreben bepflanzt war! Um der Entwicklung des landwirtschaftlichen Betriebes mehr Raum zu verschaffen erwarb und restaurierte man zusätzlich das nahe gelegene Weingut von Sant’Alfonso. Italos Liebe zum Land hielt mit seiner unternehmerischen Vision der landwirtschaftlichen Investition schritt. So begannen wenig später die Arbeiten für den Bau eines modernen Weinkellers mit neuster oenologischer Ausstattung, die seit damals ständig erneuert wird. 1978 halten die Weine von Rocca delle Macìe ihren Einzug auf dem Markt in Italien und im Ausland und verzeichneten sofort größte Anerkennung bei Kritikern, im Weinhandel und der Gastronomie.

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Abfüller: Rocca delle Macie
Geschmack: trocken
Alkohol: 14 %
Restzucker: 12,0 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem Gemüse
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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