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Solabal Reserva 2009

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Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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In der Farbe zeigt er sich in einem sehr dunklem, konzentriertem Rubinrot. Der Duft betört durch... mehr
Produktinformationen "Solabal Reserva 2009"

In der Farbe zeigt er sich in einem sehr dunklem, konzentriertem Rubinrot. Der Duft betört durch Noten von Waldbeeren und etwas rauchigem Holz. Am Gaumen ist die Reserve edel und voller Aromen von Brombeeren und Cassis mit einem Hauch von Schokolade. Die Mineralität und das lang anhaltende Finale machen den Wein absolut herausragend.

Farbe: Rotwein
Land: Spanien
Region / Gebiet: Rioja
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: 24 Monate, Holzfass
Abfüller: Solabal
Geschmack: trocken
Alkohol: 14,5 %
Restzucker: 1,5 g/l
Säure: 5,8 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: hellem Fleisch vom Grill, Fleischgerichten
Geeignet für: die Grillzeit
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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Solabal

Die Bodega liegt in dem Zipfel der Rioja Alta, den man als Enklave zwischen den beiden Teilen der Rioja Alavesa bezeichnen könnte. Von der „sala de cata“, dem Verkostungsraum, im obersten Stock eines der Gebäude der Bodega hat man einen herrlichen Blick über das Städtchen Abalos und die privilegiertesten Lagen der nördlichen Rioja. Für die fassgereiften Weine von Bodegas Solabal werden nur die besten, handgelesen Trauben der älteren Rebstöcke verwendet, und der Fassausbau findet in amerikanischem und französischem Holz statt. Beim Esculle de Solabal wird der hochwertigste Wein einer traditionellen maceración carbónica, der sogenannte „vino de esculle“, im Edelstahl komplett zu Ende vergoren. Anschließend erfolgen dann malolaktische Gärung und Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Eine aufwändige wie seltene Vinifikation mit beeindruckendem Ergebnis, bei dem feinste Fruchtaromen, Kraft und Fülle zu einer eleganten Einheit mit viel Finesse werden. Neu im Sortiment sind zwei Jungweine, sowie ein neuer Spitzenwein der Bodega. Für den Vala de Solabal soll von Jahr zu Jahr entschieden werden, welche der ältesten Parzellen die besten Trauben liefern. Der Weißwein ist ein reinsortiger Viura, mit animierend frischer Frucht und unkomplizierter Säurestruktur.

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