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Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2015

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Der Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore wird auf die traditionelle Art mit den... mehr
Produktinformationen "Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2015"

Der Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore wird auf die traditionelle Art mit den bereits ausgepressten Amaronetrauben vinifiziert. Die Art der Weinherstellung stammt aus der Valpolicella und hat dort eine lange Tradition. Die Ripasso Rotweine sind durch die Zugabe der Amaraone-Trauben besonders Fruchtbetont.

In der Farbe ist der Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Taommasi intensiv rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Der Duft des Ripasso ist voll von reifen Kirschen, Rosinen, Gewürzen und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich eine saftige Frucht mit zartsüßlicher Fülle sehr dicht und konzentriert. Der Abgang des Tommasi Ripasso ist geprägt durch geschmeidige Tannine, die diesen ausgewogen und lang machen. 

Wir empfehlen den Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore dekantiert bei 16 - 18 Grad Celsius zu herzhaften Vorspeisen, Pasta mit Pilzen, pikanten Fleischgerichtender italienischen Küche sowie Parmesankäse zu genießen und diesen Wein bis 2024 zu trinken.

Auszeichnungen der Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore:

  • Wine Spectator: 90 Punkte Jg. 2012
  • Gambero Rosso: 2 Gläse Jg. 2012
  • Bibenda: 2 Trauben Jg. 2012
  • Wine Spectator: 90 Punkte Jg. 2011
  • James Suckling: 90 Punkte Jg. 2011
  • Robert Parker: 88 Punkte Lg. 2011

Über Tommasi Viticoltori:

Das 40 Hektar große Familiengut, dessen Geschichte weit in die Vergangenheit zurückreicht, wurde lange von Dario Tommasi geführt. Seine Brüder Sergio, Ezio und Franco waren jeweils für den Anbau, Keller und Vertrieb verantwortlich. Heute wächst die nächste Generation heran. Im hochmodern eingerichteten Keller werden die Weißweine bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren und zeitig abgefüllt, damit ihrefruchtige Frische erhalten bleibt.

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Veneto
Rebsorte: Corvina, Rondinella
Ausbau: Eichenfass, 15 Monate
Abfüller: Tommasi
Geschmack: trocken
Alkohol: 13 %
Restzucker: 8 g/l
Säure: 5,6 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Wildgerichten, Fleischgerichten, Käse
Qualitätsstufe: DOC
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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