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Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2016

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Der Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore wird auf die traditionelle Art mit den... mehr
Produktinformationen "Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2016"

Der Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore wird auf die traditionelle Art mit den bereits ausgepressten Amaronetrauben vinifiziert. Die Art der Weinherstellung stammt aus der Valpolicella und hat dort eine lange Tradition. Die Ripasso Rotweine sind durch die Zugabe der Amaraone-Trauben besonders Fruchtbetont.

In der Farbe ist der Ripasso Valpolicella Classico Superiore von Taommasi intensiv rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Der Duft des Ripasso ist voll von reifen Kirschen, Rosinen, Gewürzen und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich eine saftige Frucht mit zartsüßlicher Fülle sehr dicht und konzentriert. Der Abgang des Tommasi Ripasso ist geprägt durch geschmeidige Tannine, die diesen ausgewogen und lang machen. 

Wir empfehlen den Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore dekantiert bei 16 - 18 Grad Celsius zu herzhaften Vorspeisen, Pasta mit Pilzen, pikanten Fleischgerichtender italienischen Küche sowie Parmesankäse zu genießen und diesen Wein bis 2024 zu trinken.

Auszeichnungen der Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore:

  • Wine Spectator: 90 Punkte Jg. 2012
  • Gambero Rosso: 2 Gläse Jg. 2012
  • Bibenda: 2 Trauben Jg. 2012
  • Wine Spectator: 90 Punkte Jg. 2011
  • James Suckling: 90 Punkte Jg. 2011
  • Robert Parker: 88 Punkte Lg. 2011

Über Tommasi Viticoltori:

Das 40 Hektar große Familiengut, dessen Geschichte weit in die Vergangenheit zurückreicht, wurde lange von Dario Tommasi geführt. Seine Brüder Sergio, Ezio und Franco waren jeweils für den Anbau, Keller und Vertrieb verantwortlich. Heute wächst die nächste Generation heran. Im hochmodern eingerichteten Keller werden die Weißweine bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren und zeitig abgefüllt, damit ihrefruchtige Frische erhalten bleibt.

Farbe: Rotwein
Land: Italien
Region / Gebiet: Veneto
Rebsorte: Corvina, Rondinella
Ausbau: Eichenfass, 15 Monate
Abfüller: Tommasi
Geschmack: trocken
Alkohol: 13 %
Restzucker: 8 g/l
Säure: 5,6 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: Wildgerichten, Fleischgerichten, Käse
Qualitätsstufe: DOC
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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Tommasi

Im Herzen der Valpolicella wurde das Weingut Tommasi im Jahre 1902 von Großvater Giacomo gründet. Mittlerweile wird das Familienweingut in der vierten Generation von neun Familienmitglieder in Harmonie und gut definierten Verantwortungsbereichen geführt und ist stetig gewachsen. Heute besitzt die Tommasi Viticoltori nicht nur Lagen in der Valpolicella sondern auch in der Lombardei, Toscana und Apulien. Berühmt ist das Weingut vorallem für den Tommasi Amarone, Tommasi Lugana, Tommasi Ripasso und klassischen Tommasi Valpolicella.

Tommasi und die Tradition des Lugana

Der Familie Tommasi ist es wichtig, in jeder Region die Geschichte und Tradition zu bewahren und für Qualität und Güte zu stehen. Die einheimischen Trauben jeder Region stehen für Tommasi immer im Mittelpunkt und spielen eine wichtige Rolle. So besitzt das Weingut in Veneto Lagen mit den klassischen venetianischen Trauben wie Trebbiano, Molinara, Rondinella und Corvina und zaubert aus ihnen tolle Ripasso, Bardolino und Lugana. Der Tommasi Lugana Le Fornaci entsteht aus der klassischen Trebbiano di Lugana und hat eine Lange Geschicht in der Region Valpolicella. Der Tommasi Lugana ist ein besonders fruchtiger und anmierender Lugana mit feiner Würze und toller Mineralität.

Tommasi Valpolicella Amarone

Seit 1997 konzentriert sich Tommasi darauf die besten Lagen in der Valpolicella sein Eigen zu nennen. Heute umfasst das Anwesen des Familienweinguts Tommasi über 195 Hektar mit rund 90 Hektarn Rebfläche in den DOC Appellationen rund um Verona und 105 Hektarn Rebfläche zum Anbau von Valpolicella-Classica Weinen. Die enge Verbundenheit der Familie Tommasi zu der Region Valpolicella spiegelt sich in der großen Auswahl an Qualitätsweinen nach traditioneller Weinbereitung wieder. Dazu gehört auch die majestätische und edle Tommasi Amarone. Tommasi hat sich bereits vor Jahren auf die Produktion dieser außergewöhnlichen Tommasi Amarone Weine spezialisiert. Nicht weniger Beachtung bekommen die anderen traditionell venetianischen Weine wie der Tommasi Ripasso oder Tommasi Valpolicella Classico Superiore

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