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Special Reserve Carménère 2017

Special Reserve Carménère 2017
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  • SWF11722
Dunkelroter Wein mit schöner Dichte und intensiven Pflaumennoten im Aroma, unterstützt durch... mehr
Produktinformationen "Special Reserve Carménère 2017"

Dunkelroter Wein mit schöner Dichte und intensiven Pflaumennoten im Aroma, unterstützt durch würzige Töne und Nuancen von Veilchen; am Gaumen kommt eine ausgewogene Säure und ausgeprägte Fruchtigkeit hinzu; gut strukturierter, klarer Abgang. Der Wein durchläuft eine fünftägige Kaltmazeration, bevor die Gärhefe zugesetzt wird und liegt danach noch zwei Wochen auf der Maische; danach erfolgt das Abpressen und der biologische Säureabbau findet in amerikanischen Barriques statt.

Das Colchagua Valley liegt knapp 130 km südlich von Santiago. Es verläuft von Osten, wo es von über 4000 m hohen Bergen der Anden begrenzt wird, auf den kühlen Pazifischen Ozean zu. Das 120 km lange und durchschnittlich 30 km breite Tal zeichnet sich durch seine Bodenvielfalt und sein spezielles Klima aus: Die kühle Luft der Anden vom Osten und der kühlende Einfluss des Pazifik vom Westen sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – daher wird es auch gerne mit dem Napa Valley Kaliforniens verglichen.

Farbe: Rotwein
Land: Chile
Region / Gebiet: Colchagua Valley
Rebsorte: Carmenere
Ausbau: Barrique
Abfüller: Vina Siegel
Geschmack: trocken
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 2,2 g/l
Säure: 5,3 g/l
Trinktemperatur: 17 °C
Verschlussart: Naturkork
Passt zu: gebratenem oder gegrilltem Fleisch
Geeignet für: Dinner
Inhalt: 0,75 l
Zusätze: enthält Sulfite
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Vina Siegel

Die Familie Siegel erzeugt auf Ihrem ca. 600 ha großen Weingut im Valle de Colchagua die Weinlinien San Elias, Crucero, El Crucero und Gran Crucero. Alberto Siegel, Gründer und Besitzer des Weinguts, studierte auf der Universidad Católica de Chile Landwirtschaft und Önologie. Nach einem kurzen Aufenthalt in Deutschland ging er nach Chile zurück und machte sich in San Fernando als Wine Broker selbstständig. Nebenbei baute er seinen eigenen Betrieb auf, wo er in den letzten 15 Jahren ausschließlich Fasswein erzeugte, der aber so großes Ansehen genoss, dass er beschloss den Wein unter eigenem Namen zu vermarkten.

Das Colchagua Valley liegt knapp 130 km südlich von Santiago. Es verläuft von Osten, wo es von über 4000 m hohen Bergen der Anden begrenzt wird, auf den kühlen Pazifischen Ozean zu. Das 120 km lange und durchschnittlich 30 km breite Tal zeichnet sich durch seine Bodenvielfalt und sein spezielles Klima aus: Die kühle Luft der Anden vom Osten und der kühlende Einfluss des Pazifik vom Westen sorgen für große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – daher wird es auch gerne mit dem Napa Valley Kaliforniens verglichen.

Erzeuger/ Abfüller/ Inverkehrbringer:
Siegel Wines, Fundo San Elías S/N, Palmilla Colchagua Valley, Chile

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