Weingut Zur Schwane
Das Weingut Zur Schwane in Volkach im schönen Frankenland bringt Weine mit vollem Charakter hervor. Das Gutshaus wurde bereits im 15. Jahrhundert erbaut und zunächst als Wirtshaus genutzt. Später kam der Nutzen als Weingut hinzu und die Winzer Maria und Josef Pfaff haben das Anwesen 1934 übernommen. In den nächsten zwei Generationen sollte das Weingut einen Wandel durchleben. Heute gehört das Weingut Zur Schwane zu den besten Adressen wenn es um fränkische Weine geht. 1997 haben Eva Pfaff-Düker und Ihr Mann Ralf Düker die Leitung des Weinguts übernommen. Vor einigen Jahren lagerten die beiden Winzer das Weingut aus dem Gasthaus aus und richtete zusammen mit Kellermeister Stefan Ott einen Keller mit bester Ausstattung ein. Seit 1939 ist das Weingut Mitglied im VDP - Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Das Weingut Zur Schwane zeichnet sich durch Tradition in der Geschichte und durch moderne Weine aus.
Das Weingut Zur Schwane verfügt über einmalig außergewöhnliche Lagen in der vom Main geprägten und geformten Landschaft. Wie geschaffen für den Weinbau bilden die steilen Hänge die Basis für die hohe Weinqualität. Das Terroir wird von dem maritimen, kontinentalen Klima und den lehmbedeckten Muschelkalkböden zum perfekten Ort für den Weinbau. Auf den unvorstellbar steilen Hängen die nach Süden gerichtet sind, kann jede Traube das Sonnenlicht genießen. Auf den 30 Hektar Rebflächen werden hauptsächlich deutsche Klassiker angebaut, allem voran charaktervolle und vollmundige Silvaner. Nicht nur die Weissweine spiegeln das Klima und das fränkische Terrior wieder sondern auch die eleganten Rotweine wie zum Beispiel der Allegro.
Die Weine des Weinguts Zur Schwane werden in unterschiedliche Linien aufgeteilt. Die Weine aus der Serie "Fünf Freunde" sind jung, leicht, frisch und spritzig. Unter der Linie "Bodenhaftung" finden sich bodenständige und rebsortentypische Weine. Die Weine aus dem "Weintheater" sind vielseitig und für jede Gelegenheit. Modern, anregend, frech und spontan findet hier jeder den passenden Wein für seinen Geschmack.
Erzeuger/ Abfüller/ Inverkehrbringer: Weingut zur Schwane, Erlachhof 7, 97332 Volkach